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저자/출판사 | 장미/하이앤북 |
발행/판형/쪽수 | 2024.4.10/152*215/174 |
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도서소개 |
-독자대상: 식품위생직 공무원(경력경쟁, 공개경쟁) 시험 준비생
(저자소개) 장미
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목차 |
Part 01 식품위생법규 및 행정 Part 02 식품과 미생물 Part 03 세균 및 바이러스성 식중독 Part 04 자연독 식중독 Part 05 화학적 식중독 Part 06 식품과 감염병 Part 07 기생충과 위생동물 Part 08 HACCP 및 식품영업의 위생관리 Part 09 식품위생검사 Part 10 식품첨가물 |
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