도서소개

초고물가 시대, 한 달에 10만 원으로 20끼의 점심 도시락을 만드는 ‘비야 도시락’의 194가지 레시피를 소개합니다. 일주일에 한 번 밑반찬 5가지를 만들어 두고, 매일 아침 혹은 전날 저녁 간단하게 메인 메뉴 한 가지를 만들면 도시락 준비 끝! 이 모든 게 한 달 10만 원이면 가능합니다. 도시락 메뉴뿐 아니라 저녁 식사로도 손색없는 다양한 음식 레시피를 담았습니다. ​

목차

intro 작가의 말 004 식비 절약, 어떻게 시작해야 할까? 014 도시락 레시피에 필수로 사용되는 재료와 양념을 소개합니다 017 비야 도시락 Q & A 020 PART1. 봄 봄 식단표 024 봄 1주차 메뉴 & 장보기 026 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 028 꼬시래기무침 / 돗나물장아찌 / 상추겉절이 / 반숙달걀장 / 돗나물무침 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 궁중떡볶이 030 꼬시래기김밥 032 소불고기 034 달걀만두 035 달걀김밥 & 떡꼬치 036 봄 2주차 메뉴 & 장보기 038 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 040 보리새우볶음 / 달걀샐러드 / 톳무침 / 톳두부무침 / 오이고추된장무침 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 닭날개구이 042 소시지야채볶음 044 동그랑땡 045 오이고추전 046 소떡소떡 047 봄 3주차 메뉴 & 장보기 048 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 050 버터감자구이 / 쑥갓무침 / 표고버섯장조림 / 봄동된장무침 / 봄동겉절이 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 달래전 052 소고기감자조림 054 소고기버섯솥밥 & 두부구이(달래장) 056 떡갈비 058 두부조림 059 봄 4주차 메뉴 & 장보기 060 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 062 애호박볶음 / 부추무침 / 깻잎무침 / 냉이된장무침 / 느타리버섯볶음 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 애호박멘보샤 064 보리새우부추전 066 냉이참치김밥 067 새우덮밥 068 냉이솥밥 & 김치전 070 PART2. 여름 여름 식단표 074 여름 1주차 메뉴 & 장보기 076 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 078 매운감자조림 / 크래미오이냉채 / 감자샐러드 / 매운팽이버섯볶음 / 오이무침 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 게살볶음밥 & 도토리묵무침 080 돈가스 082 탕수육 084 가츠동 & 일본식달걀말이 086 크래미오이롤 & 묵사발 088 여름 2주차 메뉴 & 장보기 090 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 092 매운콩나물무침 / 표고버섯볶음 / 닭가슴살냉채 / 오이탕탕이 / 콘샐러드 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 달걀롤밥 & 해파리냉채 094 표고버섯덮밥 & 청포묵전 096 초계탕 098 콩나물밥 & 탕평채 100 치킨마요볶음밥 102 여름 3주차 메뉴 & 장보기 104 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 106 가지볶음 / 열무김치 / 단호박샐러드 / 깻순볶음 / 케일무침 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 케일쌈밥 & 강된장 108 깻잎쌈밥 & 가지탕수 110 애호박전 & 가지전 112 열무비빔밥 & 케일달걀말이 114 가지솥밥 & 두부김치 116 여름 4주차 메뉴 & 장보기 118 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 120 미나리장아찌 / 꽈리고추찜 / 다시마무침 / 참나물무침 / 단무지무침 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 참나물주먹밥 & 닭다리구이 122 다시마쌈밥 & 오징어초무침 124 닭다리죽 126 매운어묵김밥 127 충무김밥 & 오징어볶음 128 PART3. 가을 가을 식단표 132 가을 1주차 메뉴 & 장보기 134 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 136 콩나물무침 / 연근샐러드 / 아욱된장무침 / 단호박조림 / 만가닥버섯볶음 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 콩나물불고기 138 단호박연근전 140 만가닥버섯덮밥 & 순두부달걀찜 142 아욱쌈밥 & 돼지불고기 144 순두부조림 146 가을 2주차 메뉴 & 장보기 148 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 150 파프리카무침 / 청경채볶음 / 쑥갓두부무침 / 무나물 / 무생채 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 표고버섯전 152 무생채비빔밥 & 표고버섯탕수 154 함박스테이크 156 소보로덮밥 & 두부강정 158 마파두부 160 가을 3주차 메뉴 & 장보기 162 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 164 감자조림 / 베이컨숙주볶음 / 고춧잎나물무침 / 콜슬로 / 양배추볶음 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 닭갈비 166 베이컨양배추덮밥 & 감자채전 168 양배추쌈밥 & 꽁치김치찜 170 치킨스테이크 172 베이컨말이 173 가을 4주차 메뉴 & 장보기 174 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 176 홍합조림 / 쪽파김무침 / 매운애호박무침 / 브로콜리새우볶음 /브로콜리된장무침 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 고구마밥 & 홍합찜 178 새우볼 180 파전 181 애호박참치덮밥 & 고구마볼 182 참치마요주먹밥 & 고구마맛탕 184 PART4. 겨울 겨울 식단표 188 겨울 1주차 메뉴 & 장보기 190 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 192 메추리알장조림 / 명란무침 / 시래기무침 / 김무침 / 감자채볶음 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 닭곰탕 194 명란솥밥 & 김달걀말이 196 닭볶음탕 198 시래기솥밥 & 명란달걀찜 200 명란마요주먹밥 & 감자전 202 겨울 2주차 메뉴 & 장보기 204 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 206 브로콜리흑임자샐러드 / 브로콜리두부무침 / 멸치볶음 / 세발나물무침 / 김치볶음 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 돼지목살갈비 208 간장두부조림 210 김치말이찜 211 멸치주먹밥 & 세발나물전 212 옛날소시지부침 214 겨울 3주차 메뉴 & 장보기 216 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 218 시금치나물무침 / 우엉조림 / 당근채볶음 / 미역줄기볶음 / 떡강정 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 우엉김밥 220 닭꼬치 222 시금치달걀말이 223 단무지주먹밥 & 떡볶이 22 치킨가라아게 226 겨울 4주차 메뉴 & 장보기 228 한 번에 만들어 두는 밑반찬 레시피 230 파래무침 / 파래전 / 무전 / 어묵볶음 / 알배추나물무침 요일별로 바뀌는 메인 반찬 레시피 꼬막비빔밥 & 꼬막무침 232 알배추쌈밥 & 돼지수육 234 참치무조림 236 차슈덮밥 237 꼬막솥밥 & 알배추찜 238 인덱스 240

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