컨텐츠 바로가기


product


이전 제품 보기

다음 제품 보기

크게보기

(링철가능) 크라운 김창석 마스터 MASTER 제과기능장 필기 실기 개정4판 적립금

() 해외배송 가능

(링철가능) 크라운 김창석 마스터 MASTER 제과기능장 필기 실기 개정4판 기본 정보
판매가
소비자가 35,000원
적립금
  • 310 (310.00%)
  • 무통장 결제시 적립금 ( %) 무
  • 카드 결제시 적립금 ( %) 카
  • 실시간 계좌 이체시 적립금 ( %) 실
  • 적립금 결제시 적립금 ( %) 적
  • 휴대폰 결제시 적립금 ( %) 휴
무이자할부
저자/출판사 김창석/크라운출판사
발행/판형/쪽수 2024.6.10/190*260/488
상품코드
수량

updown

국내/해외배송
QR코드  

이미지저장 | 코드URL복사

QR코드 보내기 페이스북으로 보내기 트위터로 보내기 미투데이로 보내기 요즘로 보내기
스프링철-반품불가

장바구니 담기 관심상품 등록 추천 메일 보내기

쇼핑 계속하기 바로 구매하기

event

 

상품상세정보


도서소개
* 책 소개
기능장을 준비하고자 하는 분들은 어느정도 사명감이 있을 것이라 생각합니다. 우리가 가져야 할 사명(使命), 즉 사회적 책임은 국민건강 향상과 제과제빵업계의 발전을 통한 국가경제에 이바지하는 것이라고 생각합니다.
우리는 발효와 숙성이 잘된 빵, 과자를 알리기 위하여 조금씩 노력해야 합니다. 발효와 숙성이 잘된 빵, 과자는 슬로우 푸드이며 이는 성실과 인내를 요구합니다. 우리는 성실과 인내로 슬로우 푸드를 만들어 제과제빵인의 사회적 책임인 국민건강향상에 이바지해야 합니다.
기능장은 어느 한 분야에서 적어도 8년 이상 근무하면서 축적된 암묵적 지식을 검증받아야 하는 것이라고 생각합니다. 기능장을 준비하시는 여러분들에게 작은 도움을 드리고자 이 책을 집필하게 되었으며, 짜임새 있는 구성과 자세하고 쉬운 내용전달이 표현되도록 노력했습니다.

* 책 특징
- 제과기능장 시험 출제기준을 100% 반영한 최신판!!
- 과목별 핵심이론요약 및 출제예상문제 수록!!
- 출제문제 유형을 분석한 실전모의고사 8회 수록!!

목차
제1편 제빵이론
01 제빵법
02 제빵 순서
03 제품별 제빵법
 
제2편 제과이론
01 과자의 개요
02 과자 반죽의 종류
03 제과 순서
04 제품별 제과법
 
제3편 재료과학
01 기초과학
02 재료과학
 
제4편 영양학
01 영양소의 종류와 기능
02 소화 흡수
 
제5편 식품위생학
01 식품의 위생
02 기생충과 식중독
03 식품 첨가물
 
제6편 실전모의고사(1회~8회)
 
제7편 기출문제 유형분석을 통한 예상문제풀이 461선    

상품결제정보

고액결제의 경우 안전을 위해 카드사에서 확인전화를 드릴 수도 있습니다. 확인과정에서 도난 카드의 사용이나 타인 명의의 주문등 정상적인 주문이 아니라고 판단될 경우 임의로 주문을 보류 또는 취소할 수 있습니다.  

무통장 입금은 상품 구매 대금은 PC뱅킹, 인터넷뱅킹, 텔레뱅킹 혹은 가까운 은행에서 직접 입금하시면 됩니다.  
주문시 입력한 입금자명과 실제입금자의 성명이 반드시 일치하여야 하며, 7일 이내로 입금을 하셔야 하며 입금되지 않은 주문은 자동취소 됩니다.

배송 정보

  • 배송 방법 : 택배
  • 배송 지역 :
  • 배송 비용 : 무료
  • 배송 기간 : 1일 ~ 2일
  • 배송 안내 :

    * 배송마감 : 평일 오후 5시까지 입금확인시 당일발송됩니다.

    *  배송기간 : 입금확인후 1~2일(제주도 등은 2~3일)

    * 품절 등의 사유로 배송이 1~2일 정도 지연될 수 있습니다.

    * 일부 테이프나 플레이디스크, 또는 신간이 나와있는 도서의 구판 등
       재고를 가지고 있지 않은경우는 입고되어 발송해드리는 경우가 있습니다.
       이때에는 배송일이 2~3일 소요될 수 있습니다.

    * 예약판매도서 안내
    - 출판사 사정에 따라 발송이 지연될 수 있습니다.
    - 다른 도서와 같이 주문 시 일괄배송됩니다. (◐ 급하신 도서는 따로 주문하시기 바랍니다.)

교환 및 반품 정보

교환 및 반품이 가능한 경우

- 상품을 공급 받으신 날로부터 5일이내 단,  포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우에는 교환/반품이 불가능합니다.

- 공급받으신 상품이 주문내용과 다른 경우


교환 및 반품이 불가능한 경우

- 고객님의 책임 있는 사유로 상품등이 멸실 또는 훼손된 경우. 단, 상품의 내용을 확인하기 위하여
  포장 등을 훼손한 경우는 제외

테이프, 플레이디스크, 서브종류 등은 상품특성상 교환 및 반품이 불가능합니다. 

- 복제가 가능한 상품등의 포장을 훼손한 경우
  (자세한 내용은 고객만족센터 02)812-9070 , 1:1 E-MAIL상담을 이용해 주시기 바랍니다.)

- 도서의 스프링 제본 선택시 교환, 반품, 환불이 불가능합니다.

※ 고객님의 마음이 바뀌어 교환, 반품을 하실 경우 상품반송 비용은 고객님께서 부담하셔야 합니다.
 

상품 사용 후기

상품의 사용후기를 적어주세요.

게시물이 없습니다

모두 보기 사용 후기 쓰기

상품 Q&A

상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.

게시물이 없습니다

모두 보기 상품 Q & A 쓰기