도서소개

● 출제기준 맞춤 동영상 강의 무료 제공 한국산업인력공단에서 공개한 ‘콩설기떡’, ‘송편’, ‘쇠머리떡’, ‘경단’, ‘삼색 무지개떡’, ‘부꾸미’, ‘백편’, ‘인절미’ 8가지 떡의 요구사항을 반영한 떡제조기능사 필기 & 실기 강의를 무료 제공하고 있습니다. 무료 강의는 시대 plus 및 유튜브를 통해 이용할 수 있습니다. ● 혼자서도 따라하는 34가지 떡 레시피 모두 공개 전주우리떡만들기연구소 방지현 선생님이 알려주는 34가지 떡 레시피와 합격포인트를 공개함으로써 시험뿐만 아니라 실무에서도 바로 적용 가능하도록 했습니다. 또한 떡의 재료 및 분량부터 만드는 과정까지 자세하게 수록해 누구나 쉽게 따라할 수 있는 떡 레시피와 Key Point를 제공하고 있습니다. ● 시험장에 들고 가는 떡제조기능사 실기 핵심노트 수록 시험장에서 마지막까지 암기할 수 있도록 34개 떡의 레시피를 떡제조기능사 실기 핵심노트를 통해 추가로 제공하고 있다. 수험장에서도 핵심만 콕콕 담은 합격 레시피로 실기시험을 완벽하고 손쉽게 대비할 수 있습니다 저자 소개 방지현 전주우리떡만들기연구소 대표 전주우리떡만들기연구소의 대표로 건강하고 정직한 떡을 만들기 위해 연구하며 동시에 제자들에게 제대로 된 우리 떡을 알리기 위해 현직 강의에 몸담고 있다. 전북여성일자리센터 떡 디저트 교수, 아나콩떡 협동조합 이사장, 청주시 농업기술센터 우리쌀 이용 떡 전문가 외 다수의 강연 활동을 펼치고 있다. 대표 저서로는 <유튜브와 함께하는 떡제조기능사 필기 2주 합격>, <유튜브와 함께하는 떡제조기능사 실기>가 있다. 

목차

INTRO 교재활용 TIP 떡제조기능사 실기 시험안내 시험에 필요한 기본상식 PART1 설기떡류 만들기 1. 백설기 2. 콩설기떡 3. 쑥설기 4. 떡케이크 5. 삼색 무지개떡 6. 석이병 7. 잡과병 8. 백편   PART2 켜떡류 만들기 1. 붉은팥 메시루떡 2. 붉은팥 찰시루떡 3. 거피팥 시루떡 4. 녹두 시루떡 5. 콩찰편 6. 깨찰편 7. 두텁떡 8. 물호박떡 9. 구름떡 PART3 빚어 찌는 떡류 만들기 1. 송편 2. 모싯잎 송편 3. 쑥 송편 4. 쑥개떡 5. 꿀떡 PART4 약밥 만들기 1. 약밥 PART5 인절미 만들기 1. 쑥 인절미 2. 호박 인절미 3. 인절미 PART6 가래떡류 만들기 1. 가래떡 2. 떡국떡 3. 떡볶이떡 PART7 지지는 떡류 만들기 1. 부꾸미   PART8 찌는 찰떡류 만들기 1. 영양찰떡 2. 쇠머리떡 3. 웰빙찰떡 PART9 삶은 떡 만들기 1. 경단 부록 - 떡제조기능사 실기 핵심노트

고액결제의 경우 안전을 위해 카드사에서 확인전화를 드릴 수도 있습니다. 확인과정에서 도난 카드의 사용이나 타인 명의의 주문등 정상적인 주문이 아니라고 판단될 경우 임의로 주문을 보류 또는 취소할 수 있습니다.  

무통장 입금은 상품 구매 대금은 PC뱅킹, 인터넷뱅킹, 텔레뱅킹 혹은 가까운 은행에서 직접 입금하시면 됩니다.  
주문시 입력한 입금자명과 실제입금자의 성명이 반드시 일치하여야 하며, 7일 이내로 입금을 하셔야 하며 입금되지 않은 주문은 자동취소 됩니다.

• 배송 방법 : 택배
• 배송 지역 :
• 배송 비용 : 무료
• 배송 기간 : 1일 ~ 2일
• 배송 안내 :

  * 배송마감 : 평일 오후 5시까지 입금확인시 당일발송됩니다.

  *  배송기간 : 입금확인후 1~2일(제주도 등은 2~3일)

  * 품절 등의 사유로 배송이 1~2일 정도 지연될 수 있습니다.

  * 일부 테이프나 플레이디스크, 또는 신간이 나와있는 도서의 구판 등
     재고를 가지고 있지 않은경우는 입고되어 발송해드리는 경우가 있습니다.
     이때에는 배송일이 2~3일 소요될 수 있습니다.

  * 예약판매도서 안내
  - 출판사 사정에 따라 발송이 지연될 수 있습니다.
  - 다른 도서와 같이 주문 시 일괄배송됩니다. (◐ 급하신 도서는 따로 주문하시기 바랍니다.)

교환 및 반품이 가능한 경우

- 상품을 공급 받으신 날로부터 5일이내 단,  포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우에는 교환/반품이 불가능합니다.

- 공급받으신 상품이 주문내용과 다른 경우

교환 및 반품이 불가능한 경우

- 고객님의 책임 있는 사유로 상품등이 멸실 또는 훼손된 경우. 단, 상품의 내용을 확인하기 위하여
  포장 등을 훼손한 경우는 제외

- 테이프, 플레이디스크, 서브종류 등은 상품특성상 교환 및 반품이 불가능합니다. 

- 복제가 가능한 상품등의 포장을 훼손한 경우
  (자세한 내용은 고객만족센터 02)812-9070 , 1:1 E-MAIL상담을 이용해 주시기 바랍니다.)

- 도서의 스프링 제본 선택시 교환, 반품, 환불이 불가능합니다.

※ 고객님의 마음이 바뀌어 교환, 반품을 하실 경우 상품반송 비용은 고객님께서 부담하셔야 합니다.
 

상품의 사용후기를 적어주세요.

게시물이 없습니다

상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.

게시물이 없습니다